楼主 | 收藏 | 举报 2018-12-08 00:24   浏览:1   回复:0

陈君石:需利用区块链提升消费者对食品供应的信任

陈君石:需利用区块链提升消费者对食品供应的信任

昨日,中国食品安全30人论坛——区块链技术与食品安全研讨会在京召开。中国工程院院士陈君石指出,近年来我国食品安全总体形势呈稳中向好的趋势。然而,虽然没有出现过重大食品安全事件,但食品安全问题仍存,主要包括食源性疾病和消费者对于食品信息的误解等。

陈君石表示,调查表明,消费者仍然担心我国的食品供应不安全,信任问题是当下亟待解决的问题。对此,需要探索各种模式来进行行之有效的沟通和交流,以提升消费者对于食品安全的认识,让他们远离谣言的侵害。 他认为,区块链技术在向消费者传递正确信息的方面具有很大优势。如何来利用区块链增强消费者对于食品供应的信心,是今后需要不断进行研究的问题,希望能引起大家的重视。